Installés à Lagraulet-Saint-Nicolas, proche de Montauban, au cœur de notre terroir du Sud-Ouest, nous cultivons et transformons notre ail avec passion, exigence et respect. Notre aventure est avant tout une histoire de famille, transmise de génération en génération, où l’amour de la terre, la transmission et le goût du travail bien fait occupent une place essentielle.
Nous cultivons principalement l’Ail Violet de Cadours, emblématique de notre territoire et reconnu en Appellation d’Origine Protégée pour sa qualité exceptionnelle. Nous produisons également nos oignons et nos échalotes, cultivés avec le même soin et la même exigence. L’ensemble de notre production est cultivé, récolté et transformé par nos soins, dans le respect du produit et de notre terroir. Nous avons fait le choix de valoriser notre production en la transformant artisanalement. Notre gamme se compose notamment d’ail frit, d’ail confit, d’ail mariné, de poudre d’ail ainsi que de créations originales. Chaque recette est imaginée et élaborée avec soin afin de révéler pleinement les arômes de l’ail, de l’oignon et de l’échalote, et de proposer une expérience gustative authentique et unique.
Aujourd’hui, nos produits sont disponibles dans plusieurs boutiques et points de vente locaux autour de chez nous, ainsi qu’en ligne sur notre site internet. Nous partageons également des recettes et des idées culinaires pour permettre à chacun d’intégrer facilement nos produits dans la cuisine du quotidien et de redécouvrir ces produits essentiels sous une nouvelle forme.
Notre démarche repose sur des valeurs fortes :
- le respect du terroir,
- la qualité artisanale,
- la transformation locale,
- la valorisation d’un savoir-faire familial.
À travers Les Pépites en Famille, notre volonté est de préserver notre héritage, de faire vivre notre passion et de proposer des produits sincères, issus de notre terre et transformés avec cœur, autour de l’ail, de l’oignon et de l’échalote.
Prenez contact dès à présent : Productrice d'ail, proche de Montauban.
À propos
Proche de Montauban, je suis productrice et transformatrice, issue d’une famille d’agriculteurs où la culture de l’ail se transmet depuis plusieurs générations. Avec mon mari Morgan, agriculteur, nous cultivons avec passion l’Ail Violet de Cadours AOP, ainsi que nos oignons et nos échalotes, tous issus de notre terroir du Sud-Ouest.
À travers Les Pépites en Famille, je valorise notre production en la transformant de manière artisanale, avec respect et exigence. Chaque bulbe est cultivé, récolté et transformé avec soin afin de préserver toute sa qualité et révéler des saveurs authentiques et originales. Mon travail est né d’une volonté simple : éviter le gaspillage, valoriser notre récolte et proposer des recettes uniques qui permettent de découvrir l’ail autrement.
Je développe aujourd’hui une gamme de produits artisanaux tels que l’ail frit ( Pépites d’ail), l’ail confit, l’ail mariné, la poudre d’ail et d’autres créations originales, élaborées dans le respect du produit et du savoir-faire familial. Mon objectif est de proposer une véritable expérience gustative autour de l’ail, mais aussi de l’oignon et de l’échalote, cultivés et transformés directement à la ferme.
Nos produits
Nos produits sont le reflet direct de notre travail à la ferme, à Lagraulet-Saint-Nicolas, proche de Montauban. Nous cultivons et transformons notre propre production d’Ail Violet de Cadours AOP, ainsi que nos oignons et nos échalotes, dans le respect du terroir, des saisons et du savoir-faire agricole familial. Chaque bulbe est sélectionné, récolté et transformé par nos soins afin de garantir qualité, traçabilité et richesse gustative. Nous avons fait le choix de valoriser notre production à travers une gamme de produits artisanaux, parmi lesquels led Pépites d’ail, l’ail confit, l’ail mariné, la poudre d’ail, et d’autres créations originales. De la culture à la transformation, tout est réalisé avec soin pour préserver les saveurs naturelles du produit et proposer des recettes authentiques et innovantes. Nos produits s’adressent aussi bien aux particuliers, pour la cuisine du quotidien, qu’aux amateurs de gastronomie et aux professionnels souhaitant découvrir des saveurs uniques. Nous développons régulièrement de nouvelles recettes, toujours dans le respect de notre production et de notre identité, afin de faire découvrir l’ail, l’oignon et l’échalote sous de nouvelles formes. À travers Les Pépites en Famille, notre engagement est simple : proposer des produits locaux, sincères et artisanaux, issus de notre terre et transformés avec passion, pour apporter originalité et goût dans chaque cuisine.